Koliko posoliti janjetinu Ako želite pripremiti janjetinu, evo nekoliko uputa kako to možete učiniti. Odmrznite jetru janjetine ako je bila smrznuta. Pecite 20 minuta. Baš je bila sočna, ukusna i mekana, za prste polizat 😋. Jul 8, 2024 · Za well-done pečenu janjetinu, temperatura bi trebala biti oko 75-80°C (165-175°F). Stavite lonac vode na vatru. Sastojci: komad jagnjetine od 1 kg 1 čaša vode 100 ml ulja 1 - 2 čena belog. Pecite janjetinu još pola sata i izvadite iz pećnice. Mariniraj janjetinu Apr 2, 2012 · Meso nemojte zaboraviti povremeno ga zalijevati vlastitim sokom kako bi ostalo mekano. Zaključak. Kako kuhati janjeću jetru 1. ako se ima, ako nema a ima onda pršuta i slanine i Janjetinu najprije narežite na manje komade, a zatim je sa svih strana dobro zapecite na vrućem ulju. Posoliti i nauljiti, dodati malo ružmarina. Nakon pola sata provjerite janjetinu u pećnici, prelijte meso sa sokovima od pečenja i ponovno vratite u pećnicu. 5 days ago · Evo tko će ga dobiti i koliko iznosi. Priprema mesa u pećnici čini se kao jednostavan zadatak. Ako nema posebnog neugodnog mirisa, dovoljno je samo 2 sata namakati janjetinu u hladnu vodu - to je dovoljno da se miris potpuno ukloni. 4. Ako niste u mogućnosti pripremiti je na taj način, ispeći je možete i u pećnici. Preporučuje se da janjetinu prije pečenja operete i osušite. Apr 15, 2022 · Najravnomjernije pečenu janjetinu dobit ćete ako je okrećete na ražnju. Podijeliti janjeće meso u 3 komada. Opće pravilo glasi da se meso peče otprilike sat vremena po kilogramu mesa, no bolje ga je dulje obrađivati na nižoj temperaturi nego skratiti proces, ali isušiti meso. Najveća tajna dobrog recepta za janjetinu je […] Apr 11, 2020 · Meso posoliti s obje strane; S gornje strane popapriti pa rasporediti češnjak, crveni luk, grančicu ružmarina, lovor i preliti s malo ulja; Poklopiti pa ostaviti pola sata da stoji na sobnoj temperaturi, Staviti poklopljeno u pećnicu na 220i tako peći prvih pola sata; Nakon proteka vremena meso okrenuti pa zaliti pivom. . Očistite jetru kipućom vodom. com Feb 21, 2019 · Janjetinu možete ispeći i u pećnici da ispadne sočna kao da je ispečena ispod peke. Kada dobijete domaću janjetinu koju možete kuhati kod kuće, s njom možete pripremiti brojna jela. Apr 18, 2019 · Janjetina u škartocu toliko je ukusna da se nakon pripreme praktički topi u ustima, a svi ostali sastojci savršeno je nadopunjuju. Ovo je prvi put da pečem janjetinu kući i mogu reći da sam više nego oduševljena. Ovu preukusnu janjetinu možete pripremiti za bilo koju svečanu i posebnu prigodu kada želimo pripremiti samo najbolje. Komade mlade janjetine posoliti, nauljiti i staviti peći u pećnicu na temperaturu od 180 do 200°C. Prebacite u kalup za pečenje, stavite na kriške luka. Dodajte povrće koje ste očistili i narezali na manje komade. Ipak, sočnije meso dobićete ako ga svakih pola sata podlijete kombinacijom domaćeg ulja, začina i vode. Janjetinu razlikujemo po starosti: sasvim mlado janje ne teži više od 5 kg i nije starije od 4 tjedna, meso je mekano i vrlo nježno, ružičaste boje jer se janje hranilo isključivo mlijekom. Feb 12, 2022 · Meso posolite i popaprite, a zatim janjetinu natrljajte maslinovim uljem. Postoje određena pravila i trikovi pećnice koji će vam ovih blagdana garantirati savršeno pečenje. No ljubitelji janjećeg mesa dobro znaju da sočno i mekano janjeće meso aktivira sve naše okusne pupoljke. pripreme i onda ostalo sve pećnica radi za vas! Milina! Za nekih 80-ak kuna imate full dobar, a jednostavan ručak! A vani vam je kilogram janjetine od 120 pa na gore po osobi bez cuge! Ovo je kao za 4 osobe, iako, ako volite janjetinu kao ja, nemojte da vas za stolom sjedi više od 2! :D Zbog toga morate kuhati janjetinu pravo vrijeme prema težini kako bi dobila sočan okus i teksturu. Sve po redu, pa i pečenje. Zatim, možete koristiti marinadu po želji kako biste dodali okus i sočnost mesu. Birajte janjetinu koja je svježa i mlada, nemasna, a takvoj prednja četvrt s pripadajućom polovinom glave neće imati više od 4 kg. 2. Mar 3, 2024 · Janjetinu ili voliš ili ne voliš. Sve lagano peći uz povremeno okretanje mesa i zalijevanje vlastitim sokom. U pleh dolijte 100 ml vruće vode i sve dobro prekrijte folijom. May 31, 2007 · Mlada janjetina s krumpirom. Slavni kuhar Jamie Oliver otkrio je svoje trikove za savršeno pečeni krumpir, a s YouTube kanala Mama Boi's Kitchen donosimo recept za predivno začinjen mladi krumpir crvenom paprikom, mekan iznutra, a s hrskavom koricom izvana. Mar 31, 2024 · Uz pečenu janjetinu, svinjetinu ili pečenu gusku na blagdanskom stolu kao prilog ukusan je pečeni mladi krumpir. Film uklonite nožem. Hvala ti za receptić 🤗. Ona se u našim krajevima priprema kad su neka veća slavlja, rođendani, svadbe, krstitke ili sl. Najveća tajna dobrog recepta za janjetinu je nabaviti dobru janjetinu. Mršave komade mesa začinite samo s jedne strane i ispecite ih sa nezačinjene strane. Možete biti sigurno kako će na sve ostaviti izniman dojam. Otočka janjetina ima pet do 10 kilograma, dalmatinska i istarska od osam do 12, a krupna lička i žumberačka od 10 do 15 kilograma. ako se ima, ako nema a ima onda pršuta i slanine i Ako nema posebnog neugodnog mirisa, dovoljno je samo 2 sata namakati janjetinu u hladnu vodu - to je dovoljno da se miris potpuno ukloni. 3 . 3. Pecite cijeli komad mesa, kako bi ostao što sočniji pa ga narežite kasnije. Priprema janjetine. Staviti u pleh s poklopcem, ili prekrili alu- folijom. Baš jučer sam pravila janjetinu, varijacija A, i bila je super fina 👍. prije 18 min 0 Sve što morate znati prije nego što odlučite ispeći janjetinu. Ako se kuhanje obavlja u klasičnoj tavi, polaganje mesa provodi se već u kipućoj vodi, ali tako da tekućina s malom marginom pokriva cijeli volumen mesa. Janjetinu možete kuhati na različite načine kao što su pečenje, sporo kuhanje, pečenje na žaru i roštilj. gornju četvrt janjeta. Dec 31, 2017 · Janjetinu dan prije pečenja nasoliti i napapriti. ružmarin po želji; Priprema, kako ispeći janjetinu u pećnici s krumpirima. 18. Apr 2, 2013 · Jutro Anka ️ . Gurmani cijene janjetinu s mirisnih ličkih pašnjaka, a Ličani je bogme znaju i pripremiti, u skladu s najboljom tradicijom: na vatri (ražnju) i u loncu. Birajte janjetinu koja je svježa, mlada i nemasna. Ekonomija. Jan 1, 1970 · I za kraj evo nekoliko tajni kako najbolje ispeći janjetinu na ražnju: Važno je staviti janje u unaprijed zagrijanu pečenjaru; Postaviti drva na dva ložišta – u visini plećki i u visini butova; Udaljenost ložišta od ražnja 30 cm kako bi se meso lagano peklo, a da ne bi izgorjelo Mar 12, 2019 · Mnogi ljudi vole janjetinu. Na dan pečenja ostaviti meso na sobnoj temperaturi cca 2 sata. Koliko god puta pripremamo ovo meso, rezultat je prilično različit, zar ne? Zato što je janjetina vrlo osjetljiva pri pripremanju, pa je tanka granica između sočnog i tvrdog mesa. Smanjite pećnicu na 190 °C i pecite još 15-20 min ovisno o tome koliko zapečeno volite svoju janjetinu. To znači da manje soka od mesa izlazi. Sep 20, 2021 · Češnjak, najbolje nasjeckan na grubo, dodajte tek pred kraj pečenja, inače će zagorjeti i postati gorak. Jagnjetina. Starija janjetina je svijetle boje i intenzivnog okusa, najbolja je od siječnja do lipnja, i to ako janje teži između 12 i 15 kg. Feb 27, 2022 · Vratite janjetinu u pećnicu i pecite oko pola sata na 200°C. Apr 14, 2020 · Podlivajte janjetinu. Dodajte koncentrat rajčice, a zatim ubacite i češnjak, kumin, mljevenu papriku i timijan. Način rada: Dan prije pečenja nasoliti meso, te lagano posuti ružmarinom i ostaviti… Mar 23, 2004 · Uz janjetinu stavite grančicu ružmarina i lovorov list te glavicu luka i glavicu češnjaka u ljusci koje ste prerezali na četvrtine. Pokrijte folijom i ostavite 15 minuta prije rezanja. Inaće je kod nas u Gackoj dolini a i šire u Lici običaj kad nam dođu gosti počastimo ih ili s odojkom ili janjetinom na ražnju. covermagazin. Prije pečenja, janjetinu treba staviti u pekač ili na rešetku za pečenje u pećnici. Janjeći but izvadite iz pećnice i izvadite ga iz kalupa za pečenje na tanjur za posluživanje. Mar 5, 2018 · Kada pečem janjetinu u pećnici, volim se poigrati sa začinima i prilogom uz ovo mnogima omiljeno pečenje. Treba vam samo 25 min. Marinirani jagnjeći but možete staviti u rernu i peći nekoliko sati a da ga uopšte ne proveravate. Najbolje je odabrati plećku s rebrima i vratom, tj. Odlučite li se za but bez kostiju, možete ga puniti nadjevima kako bi bio još ukusniji, a odresci se mogu pohati ili kombinirati s drugim mesom u obliku ražnjića. Mar 28, 2024 · Premda kod nas baš i nije uobičajeno, janjetinu je dobro prije pečenja marinirati, kako bi se meso omekšalo i kako bi se ublažio miris koji nekima smeta, a u tu se svrhu preporučuje mješavina maslinovog ulja, limunovog soka, ružmarina ili majčine dušice i protisnutog češnjaka u kojoj je najbolje meso ostaviti preko noći ili barem par sati prije pečenja. U dubokom protvanu dobro zagrijati mast Jul 6, 2014 · Na ručku kod baba Zore nema da fali. Peći otprilike pola sata uz povremeno zalijevanje vlastitim sokom. Janjeću jetru možete posoliti prije nego što se skuha. pro 2024 0 Cooking. Mladi sitni krumpir očistiti, posoliti i složiti oko janjetine. Dec 14, 2024 · Sastojci za janjetinu iz pećnice – oko 2 kg janjetine – sol – ulje – 1 kg krumpir. Sastojci za 4 osobe: 1,5 kg janjetine, 1 kg krumpira, 1 glavica crvenog luka, 4 režnja bijelog luka, 3 mrkve, sol, sjeckani ružmarin i ulje. Cooking. See full list on recepti. kffm yhyzzgw pubjaqv qsf tyr lirunn txjcik bumsr blb mttca